行业资讯- 资讯中心 -第26页-山东尊皇发酵设备有限公司

2020-01-13

需要注意哪些事项呢？这往往是创业者刚踏入啤酒酿造行业最为关心的一个问题了吧今天我们就结合山东尊皇啤酒设备客户成功案例来和大家讲一下：第一步：最重要的一步也是必须有的一步那就需要我们找一个合适我们生产啤酒的车间又被通俗的称作为厂房，厂房的选址也同样的重要，一般我们说中小型啤酒厂...

2020-01-13

随着经济社会的迅速发展，人们从追求“物质文化需要”逐步延伸至对“美好生活需要”的转变过程，精酿啤酒吧也应势而生，它也是满足人们日益增长的美好生活需要的形式之一。开设一家小型精酿啤酒吧投资不多，但回报却十分可观。小型精酿啤酒吧正在慢慢地被接受，成为一种高品位休闲者的聚集地，所以开设一家小精酿...

2020-01-13

注：果汁加入前一定要灭菌果汁添加时间对水果啤酒品质的影响 1.主发酵开始时添加果汁，果味不足，啤酒味较重，无明显杂质，VC含量约0.36g/kg。 2.后发酵开始时添加果汁，果味浓郁，酸甜适口，无明显沉淀杂质，VC含量约0.98g/k...

2020-01-13

在消费刺激下，中国啤酒市场不断增长，吸引着众多国际品牌纷纷进驻。据前瞻产业研究院发布的《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》统计数据显示，2013年-2018年中国啤酒进口量稳步增长，共增长638844千升。2018年1-12月中国啤酒进口量为821141千升，同比增长14.7...

2020-01-13

中新网9月27日电据南美侨报网报道，近日，福布斯公布了2019年巴西富豪排行榜，啤酒大亨若尔热·保罗·雷曼连续7年蝉联巴西首富，身家为1047．1亿黑奥。榜单前十名富豪的总资产达到了4088亿黑奥，相当于2018年巴西GDP的6％。据报道，雷曼是啤酒“酿”出的亿万富翁，他是...

2020-01-13

糖化时间有两种解释：广义指从投料起，至麦汁过滤这一段时间；狭义之醪液温度达到62-70℃后，至糖化完全（碘反应完全）这一段时间。广义的糖化时间，因糖化方法不同而异。缩短糖化时间意味着提高设备部的利用率，减少麦汁热负荷，降低能源消耗，提高麦汁和啤酒质量。如何合理安排糖化操作，缩...

2020-01-13

奥氏体不锈钢具有良好的耐蚀性能，抗高温氧化性能，其主要目的在于防腐防锈。不锈钢的耐腐蚀主要依靠表面钝化膜，如果膜不完整或有缺陷，不锈钢仍会被腐蚀。机械抛光--不锈钢表面处理除了让不锈钢看起来美观大方外，更重要的还是有另一个目的。不锈钢之所以不生锈，主要是这种金属是一种合金。这...

2020-01-13

概述: 啤酒酿造中啤酒酵母是至关重要的。由于酿造过程中许多环境因素的影响，会有一部分酵母死亡，甚至产生自溶。当啤酒中有 5％以上的啤酒酵母自溶时，啤酒会产生明显的酵母味、苦味和涩味，并伴随出现其它方面的质量问题。自溶酵母都是衰老的死酵母，实际酿造中不可能完全防止酵母细胞的自溶，只能控制酵母...

北京精酿展，5月27-29日在北京首钢会展中心1号馆举行！