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公司新闻
行业资讯
展会风采

中小型精酿啤酒厂建设方案的选择及应用

2020-07-15

目前精酿啤酒在我国发展如火如茶，小型精酿啤酒餐吧遍地开花，更多的企业家看懂这一精酿原浆啤酒的发展趋势，更多的选择新建厂的方式，利用当地政府给予的优惠政策，强势入驻新的市场，减少啤酒酿造成本，增强企业的竞争力。这类自建厂如何做到高标准、高起点、建投资少、资源节约，是所有小型企业面临的问题。公司凭借多年...

做一杯有灵魂的啤酒

2020-07-15

一次偶然的机会让我接触到了精酿啤酒，也就是那种口味醇厚、唇齿留香、富有文化特色的啤酒，使我知道了啤酒不只是有淡得透明得像水一样的啤酒，还可以有如此丰富变化的啤酒，从此打开了我通往另一个啤酒世界的大门，并被里面的风景所深深的吸引。于是我放弃了工作了20年的上市公司的管理岗位，毅然决定后半生要做自己喜...

您有一个赚钱的机会

2020-07-15

一、精酿啤酒项目介绍 国内消费市场崇尚更原生、更新鲜、更健康的消费理念的影响，促使消费者对个性化产品需求逐步增强，高端啤酒市场的份额在日益扩大。精酿啤酒以其独特的风味、色泽、健康广受市场推崇和认可，其占比自2015年逐年呈明显上升趋势。各大啤酒厂也纷纷尝试转型，本地化、小规模...

啤酒设备的故障与解决方法

2020-06-05

尊皇是一家专业从事啤酒、果酒、白酒、不锈钢容器等发酵技术设备的研发、制造、销售、技术服务为一体的专业化科技型技术企业。 1.问题：水泵漏水 解决办法： 更换机械密封，具体可到当地维修点更换或与公司售后联系，要求售...

麦汁具备什么环境适合酵母发酵？

2020-06-03

很多有经验的啤酒酿造师在他们看来，酵母发酵是决定啤酒好坏的一个很重要的因素，今天ZH精酿啤酒设备厂家聊聊麦汁具备什么环境适合酵母发酵？ ①温度，高温发酵会为啤酒带来不良风味，而低于酵母发酵最适温度的发酵过程发酵迟缓，同样带来异味。我们知道，一般艾尔酵母的发酵温度在18...

啤酒设备有哪些分类方法

2020-06-03

啤酒设备多种多样，分类也不少，总结了市面上所有的啤酒设备大致按下面几种分类的方法。 根据啤酒设备用途的不同分为：餐饮专用啤酒设备、家庭啤酒设备、小型啤酒酿造设备、办厂用啤酒设备。 根据啤酒设备酿造工艺的不同分为：常温酿造啤酒设备和低温酿造啤酒设备。 根据产量的大小还分为小型啤酒设备、中...

精酿啤酒生产过程中稳定剂有什么作用？

2020-06-01

下面啤酒设备厂家和您聊聊精酿啤酒生产过程中稳定剂有什么作用？ 啤酒生产过程中稳定剂的使用：在啤酒生产过程中，通过添加不同的啤酒稳定剂，如蛋白酶、单宁、硅胶和PVPP等，可以啤酒的胶体稳定性。有些稳定剂可以单独添加，也可以联合使用，如硅胶制品和PVPP可以联合使用。 ...

酒花在啤酒酿造中的作用！

2020-06-01

精酿啤酒设备啤酒花是天然防腐剂，早期的用途部分是用来保存啤酒。啤酒发酵后在运送期间直接将啤酒花加入木酒桶里来保持啤酒的新鲜，这样就诞生了一种特殊的啤酒类型-印度淡色爱尔型啤酒(IndiaPaleAle)。18世纪英国的酿酒业者开始将烈性的爱尔型啤酒运往印度，他们在啤酒桶中加入大量的啤...

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