想购买啤酒设备

2020-01-13

冬天正是购买啤酒设备的好季节,即使是在寒冷的冬天,在酒吧、KTV等地啤酒的销量依旧不小,且随着啤酒种类的增加,很多人将目光放到了啤酒市场上。对于初次接触啤酒行业的人来说,想要在这个行业中创立自己的品牌,就需要对市场行情,啤酒设备价格、生产工艺、销量等进行综合了解,这样才有助于日后工作的开展...

啤酒设备制造的原料主要由四大工序

2020-01-13

啤酒设备制造啤酒的原料主要有大麦、水、酒花和酵母。 啤酒设备基本原理:将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操纵的粉碎度,然后将粉碎的麦芽和淀粉物加入温水分别糊化,然后调节温度。淀粉物放入糖化锅,温度保持在45-52摄氏度适合于蛋白质分解。而粉碎的麦芽放入糊化锅中进行液化,保持...

精酿啤酒生产成本分析,你还考虑啥?

2020-01-13

精酿啤酒效益分析(以1000L啤酒为列) 1、1000L精酿啤酒大麦芽用量220KG,大麦芽每千克5.0元,大麦芽成本:220X5.0=1100元。 2、1000L精酿啤酒酒花用量0.6KG,其中苦花用量0.4KG,香花用量0.2KG;苦花200元∕KG,香花3...

如何实现梦想,开设一家小型的精酿啤酒厂

2020-01-13

开办一个自酿啤酒屋需要办理的证件: 首选注册营业执照,然后在办理健康证、卫生许可证、消防证等。 然后办理食品经营许可证。设备安装调试完后酿出就来送到当地食药监局检测报告后,注册食品经营许可证。 开办精酿啤酒厂需要的手续证件 精酿啤酒在国内掀起...

啤酒浊度偏高的原因分析及解决措施

2020-01-13

摘要:在啤酒生产中,理论上发酵液浊度跟据啤酒的浓度成正比:即浓度越高浊度越高,这与啤酒中的内溶物质有关。但最终对同一浓度的成品清酒都应有一浊度标准。本文结合自己一些实践综合分析由原料,糖化、酵母、发酵、过滤等几个关键控制点对成品啤酒浊度的影响及解决措施。 1.麦芽质量差 ...

如何对啤酒设备清洗

2020-01-13

啤酒设备的清洁工作重要性 在啤酒设备酿造过程中,除了采取正确的生产工艺外,还须对设备进行正确、及时的清洗,并定期进行消毒和杀菌。 啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添...

您对精酿啤酒设备了解多少一起来学习下

2020-01-13

精酿啤酒酿造设备简介 啤酒作为世界上最古老的饮料之一,已经有4000-5000年的历史。其以水,麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵而成。近年来,精酿啤酒风靡世界,素有“液体面包”的美誉。精酿啤酒品种按原料和酿造工艺的不同,可酿造多种风味和香味的黄啤、白啤、红啤、黑啤、棕色啤、大...

关于精酿啤酒设备维护与养护小知识

2020-01-13

随着市场上酒的需求量的增长,啤酒设备的使用越来越多,精酿啤酒设备的好坏直接影响酒的品质。因此,啤酒设备的维护养护就显得比较重要。 啤酒设备主要由:粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。下面山东尊皇酿酒设备小编整理下:小型啤酒...

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