在这里，你可以第一时间了解到山东尊皇的最新动态以及行业的最热资讯
山东尊皇公司目前拥有占地26666平米的生产基地，自成立以来，以啤酒装备为发展基础，深耕发酵装备行业二十余年，多名从业经验二十余载的技术工程师，凭借独特的技术优势和行业经验，逐步形成了以高校科研院所实验设备为标杆，精酿啤酒、果酒发...
五吨精酿啤酒项目安装调试完毕河北衡水项目已启动，尊皇精酿啤酒设备厂家。 ...
国际客户进行考察尊皇设备，谈的比较融洽，尊皇主打产品有啤酒、果酒酿造设备、生物发酵装备、不锈钢非标容器设备的设计、生产、安装、调试及技术培训为一体的技术企业。 ...
2021-06-18
1.麦芽浆 在一定的温度条件下（通常约为 65.5°），将麦芽和其它谷物浸泡在水中就可以制成麦芽浆（Mash）了。同时这个过程也会激活一种酶，而这种酶反过来又可以使谷物中的淀粉分解成甜味产物（即糖分），这就是糖化的过程。 2.麦芽汁 未完成发酵的液体可称为麦芽汁（...
2021-05-26
啤酒设备发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成；发酵是啤酒生产中重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程，发酵罐为锥底圆柱形，罐体具备自身冷却装置，可很容易地控制发酵温度；罐底为锥形，回收酵母及清洗都很方便；罐体具有CIP清洗系统，保证了生产中的卫生。具备发酵工程技术，可采用PLC自动控...
2021-03-17
按照中酒协的规划，到“十四五”末，70万千升的产量目标仅恢复到2018年国产葡萄酒的产量水平,但相当于2017年进口葡萄酒最高峰时中国全年进口葡萄酒的数量。 因疫情影响，产量萎缩至最高峰年份产量1/3的中国葡萄酒要缓慢爬坡，先赶超进口葡萄酒的量。 1月25日，21...
2021-03-11
通过合理地使用精酿啤酒设备可以酿造高品质的啤酒，但是在使用啤酒设备时，仍然需要注意一些问题。 因此，如果您想酿造精制啤酒，则需要注意很多的细节。 以下将与您分享一些您要酿造高品质啤酒时应注意的因素。 1、麦汁成分。麦计含有足量基酸和易发酵的碳水化合物，因为经过合成系统只产生很少量的醇...
2021-02-26
所谓的高级醇是碳原子数超过3个的醇的总称，通常被称为杂醇油。 高级酒精是啤酒发酵过程中的主要副产品之一，是构成啤酒风味的重要物质。 ，和异味的来源之一 适当的高级醇成分和含量不仅可以增强啤酒的香气和口感，而且还可以提高啤酒的协调性和醇香度。 如果较高的酒精含量超过100mg / L...
2021-01-28
一、原料配比精良 精酿啤酒采用纯麦芽酿造，基本不用辅料，对质量要求严格，但又在品种选择上灵活多变，尝试不同原料与啤酒之间的搭配；往往不同的麦芽、酵母、酒花的组合使其风味出奇制胜。 二、生产工艺精湛 根据原料配比不同及所需风味不同，设计有针...
2021-01-11
想要做出品质好的啤酒，第一步就是精酿啤酒设备的选择，设备质量直接决定着生产出啤酒的质量，决定着产品的成本、运转成本、和使用寿命，因此，选择一个有保障的生产厂家并确保设备质量是重要的一个环节。 小型精酿啤酒设备入门门槛低，造成精酿啤酒设备厂家众多。设备也比较单一，没有技术...
影响啤酒胶体稳定性的因素： 1、氧化在有氧存在的情况下，啤酒中的蛋白质与多物质相互作用，形成蛋白质-多复合物。随着时间的推移，复合物的大小不断增加，从而导致啤酒胶体混浊。 2、金属离子铁和铜是形成金属混浊的积参与者。如果啤酒受机械振动，会加强铁和铜离子与胶...
