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山东尊皇公司目前拥有占地26666平米的生产基地，自成立以来，以啤酒装备为发展基础，深耕发酵装备行业二十余年，多名从业经验二十余载的技术工程师，凭借独特的技术优势和行业经验，逐步形成了以高校科研院所实验设备为标杆，精酿啤酒、果酒发...
五吨精酿啤酒项目安装调试完毕河北衡水项目已启动，尊皇精酿啤酒设备厂家。 ...
国际客户进行考察尊皇设备，谈的比较融洽，尊皇主打产品有啤酒、果酒酿造设备、生物发酵装备、不锈钢非标容器设备的设计、生产、安装、调试及技术培训为一体的技术企业。 ...
2021-01-11
啤酒花在精酿啤酒设备酿造有很大的影响，向啤酒中添加啤酒花具有重要意义。 啤酒花的主要成分是α-酸和β，啤酒花油和许多其他物质。 不给啤酒腐烂和麦芽汁澄清的能力，同时赋予啤酒以香气和宜人的苦味。 酒花在啤酒的生产过程中，不能凝聚麦汁中的大分子物质，而且还能起...
啤酒设备厂家聊聊关于麦汁组成能够影响酯合成，尤其在高麦汁浓度酿造中更为明显。高麦汁浓度发酵比正常麦汁浓度发酵产生的酯类要多。 目前，多数拉格啤酒是通过高浓酿造生产的，容易出现啤酒风味的不协调，最突出的问题是酯类过高，形成溶剂味和过浓水果味的啤酒。高浓酿造时乙酸酯类增加的...
2020-11-30
自酿啤酒设备在进行使用时能够保证良好的效果，在选择使用时其中需要明确的就是设备的外部质量，当然也包括设备选择时它的耗材等，这些都是外部的因素，但也是需要格外注意的，接下来就为大家具体介绍一下啤酒设备在选择时要关注的内胆材料和它的整体耗材。 一、设备内胆材料符...
精酿啤酒设备的使用需要的原材料比较丰富，其中比较多的就是麦芽，麦芽在生产啤酒时发挥的作用很大，通过一定的工艺就能做到供酵母菌发酵，从而可以制成啤酒，接下来就为大家具体介绍一下啤酒设备生产时使用的麦芽对啤酒有何影响。 1、对啤酒风味的影响 在啤酒酿造过程中，特殊麦芽可...
2020-11-19
精酿啤酒设备的生产工艺主要有糖化工艺、发酵工艺、过滤工艺、灭菌工艺这四种。 1、糖化工艺 薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮，淀粉糊化成为溶解状态，但还是不能直接被酵母菌分解，发酵生成酒精。因此，经过蒸煮之后的糊化醪，在发酵之前必须加入一定的糖化剂，使...
2020-11-12
麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系？它们是一个意思吗？对于这个问题许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度，小型啤酒设备聊聊。 麦汁浓度的含义： 1、低浓度啤酒 麦芽汁浓度为6°- 8...
2020-10-26
普及啤酒设备知识，啤酒酿造及啤酒知识科普。，给你分享关于：浅谈影响啤酒酒花香气的因素 啤酒中的香气有，大多都是小麦和啤酒花的风味，那么影响啤酒的酒花香气的因素有哪些呢？中小型啤酒设备厂家告你影响啤酒的酒花香气的三个因素。 因素①：正确的酒花粉碎法 为了酒花利用率，整酒花已被粉碎...
采用泡沫陶瓷固定化酵母，并对其应用于啤酒连续主发酵进行了实验研究，获取了优化的工艺条件。发酵温度16℃，稀释率.44h-1。在此工艺条件下，实际测得浓度为7.9，嫩啤酒含量为.144mg /L。对嫩啤酒主要理化指标的测定结果：采用固定化酵母啤酒主发酵工艺不对啤酒质量影响。 ...
