糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模
三器设备
常见的组合形式： 糖化/过滤罐+煮沸罐+旋沉罐 糖化罐+过滤罐+煮沸/旋沉罐 糖化/煮沸锅+过滤槽+旋沉槽
其主要优点为： ①每天的酿造批次与组合三器式设备差不多。 ②设备高度较矮。 ③多种组合形式可以选，后期可以改造为四器式糖化 其主要缺点为： ①过滤只能采取抽滤。（如果采用自然过滤，必须形成高位差） ②设备占地面积较大，投资较多。
啤酒生产--糖化系统组合形式（4）-四器设备
啤酒生产--糖化系统组合形式（2）-两体三器设备
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