为加强精酿啤酒行业与上下游产业的联系与协作、促进精酿啤酒行业内的技术交流，分享最新的酿造技术、原料创新、工艺优化等成果，为行业从业者提供学习和交流的平台，提升整体行业技术水平。由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会联合主办的“2025精酿啤酒大赛颁奖盛典暨精酿啤酒技术创新论坛及中国（山东）精酿啤酒与技术装备展览会”将于2025年3月3-4日在济南黄河会展中心召开。
会议主题
新型酿造工艺、独特的风味创造
新型麦芽品种、特色啤酒花的培育与应用
探讨技术创新如何满足市场需求
智能化酿造系统、高效节能的设备技术优势和对酿造过程的改进
新型酵母菌株的开发及其对啤酒风味的独特影响
酸啤酒的酿造技巧、桶陈工艺的创新
有机种植、可持续发展模式下的啤酒花供应
如何实现酿造车间的自动化、智能化管理和降耗增效
环保要求下的酿造技术变革、消费者口味多样化对技术创新的推动
