组合式糖化设备
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火车跑的快,全靠车头带!啤酒糖化系统设备的组合形式决定了啤酒未来的产能大小!
利用糖化工艺的时间差,将糖化锅和煮沸锅组合与一体,过滤槽和旋涡沉淀槽叠加在一块。自酿、精酿啤酒一般采用全麦芽,不添加辅料,(糊化锅用于辅料添加),故而从节约酒店面积和投资资金等方面角度考虑。(市面上常见一器、二器、三器等形式设计组装)
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精酿啤酒设备--啤酒糖化系统--两体三器啤酒糖化组合
酒店型精酿啤酒设备介绍
酒店型精酿啤酒酿造是当今啤酒酿造业的潮流和发展方向,改变了传统啤酒酿造工艺,使啤酒生产由单一品种向多品种转变。使用各种不同的配方和在酿造过程中的调控,可以酿造出各种不同的啤酒,如德国、美国、荷兰、捷克口味的啤酒,也可根据当地人的喜爱和季节的变化来调配啤酒的不同品种。微型精酿啤酒酿造周期短,产量少可以保证啤酒的新鲜度。与一般啤酒比较,这种啤酒的口感好、味香醇,可与任何进口高级啤酒比美。由于批量生产,产品可调节避免了大型啤酒生产中资源浪费,产品积压的弊端,改进了设备能力空放的缺陷。同时与餐厅及娱乐业的配套,提高了吸引力,加强了促销能力,增加了经济效益,这是一个合乎发展潮流、受益高的项目。
酒店型精酿啤酒设备以其酿造设备占地面积小,设计精巧美观 ,简便易用而得名,使啤酒酿造设备走出大型厂房,进入到各种营业场所及家庭,人们可以随心所欲地酿制各具风味的啤洒,随时现酿现喝。尊皇精酿啤酒设备具有投资少,成本低见效快的特点,酿造周期仅需十天。 一台设备可同时酿造五种以上口味的啤酒,且原料非常简单,成本不超过费用的20 %,有着极可观的盈利前景,尊皇精酿啤酒酿造设备全套包括六大系统,包括麦芽粉碎系统,麦芽糖化系统、麦汁发酵系统、制冷系统、控制系统。CIP清洗系统等,既是一套新颖鲜啤酿造设备,又是宾馆酒店大型娱乐场所的极好的装饰,
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1000L精酿原浆啤酒成本核算 | |||
名称 |
数量 |
单价 |
总价(元) |
麦芽 |
200kg |
5元/kg |
1000 |
酒花 |
0.6kg |
400元/kg |
240 |
酵母 |
1kg |
1000元/kg |
1000 |
水 |
3m³ |
4元/吨 |
12 |
电 |
400度 |
1.5元/度 |
400 |
人工 |
500元 |
500元/天 |
500 |
合计成本 |
1000L |
3.152元/L |
3152 |
市场价格 |
1000L |
15元/L |
15000 |
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