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济南年产1500吨精酿啤酒工厂即将开酿

2021.06.05 山东尊皇

济南年产1500吨精酿啤酒工厂即将开酿,欢迎朋友们光临品鉴!我们专业提供精酿啤酒工厂交钥匙工程服务,为您的精酿之旅保驾护航!

ZH酒厂系列设备应用于啤酒厂的建设,公司采用专业工厂系统化酿造规程,可依据您的要求, 由专业工程师全面负责从厂房的布局设计,设备的安装调试,原料的采集购进,工人的操作培训。 此类设备一般容积为1000升、2000升、 3000升, 5000升以及5000升以上, 通常为糖化罐+过滤槽+煮沸罐+旋沉槽+热水罐的组合形式,通常会增加螺旋输送机、麦汁平衡罐、 酒花过滤罐等辅助设备。


精酿工厂的利器,糖化、过滤、煮沸、旋沉都配有单独的罐,加上配备的热水罐, 可以明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短30~60分钟,每天酿造批次最大可达6批次, 可以配备最大5-6倍的大发酵罐,可以很大程度上降低设备成本投入。使用新型加热夹套, 明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度最高可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。 使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单。尊皇的技术已获得国际公认, 取得ISO9001:2008和CE国际质量体系认证;接受ASME, CE,AS1210的第三方检验, 顺利获得多项国家产品专利。





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