发酵罐锥底夹角，也非可大可小，有其规范要求，尊皇设计制造的发酵罐锥底夹角是规范的70/60度夹角。发酵液中沉降酵母在罐底占有最小比表面积，酵母泥与鑵底壁的摩擦力最小，利于啤酒酵母泥的工艺排出和清洗排污。发酵罐清洗时罐底附着污物利于清洗，清洗时间短、清洗污水产生量少，同时由于罐底污物（大部分是酵母泥）排放干净，残存量很少。清洗污水污染程度低，有利于环保。
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