发酵罐的清洁必须到位，否则很容易影响酿造啤酒的质量。 当前的发酵罐对质量的要求很高，不仅需要食品级的不锈钢，而且还需要镜面的内壁，内壁更易于清洁。 今天小型啤酒设备制造商将为您提供一些干货。

发酵罐清洗注意事项

一、清洗发酵罐时，要注意的是，要用专用的软毛刷来清洗，以免损伤发酵罐表面。

二、定期更换润滑油，以保证正常使用和罐体的寿命。

三、发酵罐长期没有使用的情况下，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水，以保证将来需要的时候能够正常的使用。

四、当进出管道连接处发生漏气情况时，通过拧紧接头仍然不能解决问题的话，那么就要思考是否应该更换填料来处理。

五、清洗时要注意，仪表盘，电气设备不能跟水接触，防止被水浸坏。

六、发酵过程中，一定要保持洁净，工作台保持干净，用过的东西及时清理，方便以后的使用。

清洗方式

360度旋转清洗球：360度旋转清洗球的方式和效果要优于传统的固定洗球。因为旋转清洗球的喷头以不定时的方式喷射到罐壁上，在清洗方式和机械冲击力的结合上比固定清洗球用水少、化学药品消耗少，更可在短时间内去除残留物。

啤酒发酵罐清洗时注意的几个点已经给大家介绍完了， 当然我们不仅仅要注意发酵罐的卫生工作，其他罐体的清洗工作也要到位，俗话说“工欲善其事必先利其器”。