上海食品科技学校啤酒教学实验线，ZH-100L紫铜五器实验设备，精品工程、尊皇助力。

ZH系列学校啤酒实验设备，主要包括糖化部分和发酵部分，二者通过综合管道接通，其系统配置全面，设备操作灵活，安全稳定，满足大专院校啤酒生产、教学要求，也可以根据用户需要进行设计。 糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成，并且各部件之间通过管道接通，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道；发酵部分由6-8个发酵罐构成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷媒回流管道和CO2管道。

该啤酒生产设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精良，焊接精度达到卫生级标准；内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理，美观实用；管路采用卫生级不锈钢管路，单面焊接双面成型。既可帮助开发试验啤酒新品种、试验啤酒新原料、研究新工艺，又能满足平时教学要求。

控制系统采用可编程控制器PLC、工控件及其他自控元件，具有便于集中管理、离散控制、抗干扰强、可靠性强、可以和多种PLC及远程计算机联机的特点。