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上海食品科技学校

2020.01.10 山东尊皇

上海食品科技学校啤酒教学实验线,ZH-100L紫铜五器实验设备,精品工程、尊皇助力。

ZH系列学校啤酒实验设备,主要包括糖化部分和发酵部分,二者通过综合管道接通,其系统配置全面,设备技能先进,操作灵活,安全稳定,满足大专院校啤酒生产、教学要求,也可以根据用户需要进行设计。 糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成,并且各部件之间通过管道接通,糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;发酵部分由6-8个发酵罐构成,发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷媒回流管道和CO2管道。

该啤酒生产设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统,设备与管道布局无死角,设备加工精良,焊接精度达到卫生级标准;内部采用多镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理,美观实用;管路采用卫生级不锈钢管路,单面焊接双面成型。既可帮助开发试验啤酒新品种、试验啤酒新原料、研究新工艺,又能满足平时教学要求。

控制系统采用可编程控制器PLC、工控件及其他自控元件,具有便于集中管理、离散控制、抗干扰强、可靠性强、可以和多种PLC及远程计算机联机的特点。



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