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恭贺河南大学“啤博士”一举拿下第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛一等奖

2020.01.10 山东尊皇

2015年与2016年河南大学生命科学学院在山东尊皇购买了两套精酿啤酒设备用于教学实验及精酿啤酒的研制与推广。在今年开展的第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛中,河南大学啤博士精酿啤酒团队,运用的生物工程技术和生物工艺技术,凭借上乘的产品口感、创新的产学研结合模式得到了校领导们的充分肯定,荣获第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南大学总决赛一等奖,并代表河南大学参加省赛。

“啤博士”一举拿下第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南大学总决赛一等奖,并代表河南大学参加省赛

山东尊皇对教学试验型啤酒酿造设备的设计理念是:尽量做到规模型啤酒设备的等比例微缩,设备性能能够再现规模型啤酒厂的所有工艺过程和工艺质量要求。原因是:这类设备的适用对象一是大专院校实训中心,用途是教学演示规模啤酒厂的啤酒酿造过程,必须能够达到再现规模型啤酒厂的实际生产工艺过程。否则,就失去了教学演示的意义;二是规模型啤酒厂工艺配方验证使用,新工艺、新方法的试验使用,如果达不到再现规模型啤酒厂实际生产工艺过程和工艺参数,其配方验证、新工艺、新方法的试验结论的偏离度较大,失去了其实验目的。

我们也很欣慰,山东尊皇凭借其对精酿啤酒设备的高标准要求,使得山东尊皇与河南大学生命科学学院建立了长期的友好合作关系。




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