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小型啤酒设备的锥形罐构造
时间:2018/5/5 10:52:57来源: 本站阅读量:35 次

小型啤酒设备的锥形罐上部为柱形,下部为锥形。这种形状对于底部收集酵母,使酵母顺利而完整地排出分离,以及罐中内容物的排空和管子的清洗都很有利。

  最初用碳钢板(易生锈)制作锥形罐,并且有夹套外层。对此类大罐要经常检查易破损处。每隔一定时期必须更换外层。

  不仅小型啤酒设备锥形罐的制作材料很重要,而且锥形罐的内表面也同样很重要。内表面要尽可能平整,用显微镜检查不得有缝隙。表面制造合适的平面加工处理办法可以减少“粗糙深度”。特别是底面和锥形出口处,其“粗糙深度”必须非常小,以阻止微生物的生长。这也设计到焊缝。

  在较大“粗糙深度”的底面上,细菌和较小的野生酵母,会附生在这些细孔中,并导致感染。因此必须认真检查罐中内容物的感染情况,并采取对应的强烈清洗和灭菌措施。

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