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品酒笔记
时间:2018/4/9 11:00:48来源: 本站阅读量:111 次

         如果你想喝得更好一点儿

  ❶ 工业啤酒:低成本原料/较短酿造时间

  风格单一/批量生产口味标准线化

  缺乏香气/寡淡无味

  精酿啤酒:坚持传统的酿造工艺

  超过一百种分类

  香气馥郁有层次/口感复杂变换

 

❷ 品饮精酿啤酒的3个要素:

  a. 香气 为直面充分的香气

  请务必倒入杯中饮用,别吹瓶啦!

  颜色偏黄| 一般会有比较重的麦香味儿

  颜色偏淡色|通常有比较丰富的啤酒花味儿

  颜色深|可能会有咖啡、巧克力、榛子气息

  b. 入口 先小口品尝一下

  之后慢慢感受酒液在口中的味道

  c. 回味 红酒有回味,好的啤酒也会有回味

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